Шеф повар сушист

Вакансия компании: ООО Индустрия Развлечений<br><br><p>Шеф-повар сушист</p><p></p><p><b>Условия:</b></p><ul><li>График работы: полный рабочий день, сменный график</li></ul><p></p><p><b>Обязанности:</b></p><ul><li>Приготовление блюд японской кухни (суши, роллы и др.) по технологическим картам</li><li>Разработка новых позиций меню и сезонных предложений</li><li>Контроль качества сырья и готовых блюд, соблюдение стандартов подачи</li><li>Организация и контроль работы кухни, обучение персонала</li><li>Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на кухне</li><li>Взаимодействие с поставщиками, контроль за своевременным заказом продуктов</li><li>Ведение учета товарооборота и отчетности</li></ul><p></p><p><b>Требования:</b></p><ul><li>Опыт работы на позиции шеф-повара или старшего сушиста</li><li>Знание японской кухни и современных тенденций</li><li>Умение организовать работу команды и поддерживать высокий темп работы</li></ul>[**]

№ 9468249, Размещено 6 ноября

48 +1

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать